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Zaubertöpfchen, eine Kleinigkeit zum Brunch.

50 Min

Zutaten für 2 Personen

auflaufförmchen, gebuttert
2 Stk.
Wirsingblätter, geschitten
2 Stk.
Zwiebel gehackt
20 g
Wasser gesalzen
etwas
Süßkartoffeln orange
50 g
Garnelen TK
5 Stk.
Speck durchwachsen
40 g
Royal :
Ei verquirlt
1 Stk.
Milch
1 Schuss
Muskatnuss frisch gerieben
etwas
Salz und Pfeffer
etwas
Grana Padano gerieben
40 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)402 (96)
Eiweiß8,4 g
Kohlenhydrate8,2 g
Fett3,1 g

Zubereitung

  1. 1.Wirsingblätter den Mittelstrunk auschneiden, in Streifen schneiden. Mit Zwiebel blanchieren, abschrecken.

    2.Speck anbraten, Garnelen zulegen.

    3.Süßkartoffel, eine dicke Scheibe in Würfel oder Streifen scheiden, vorgaren in Salzwasser.

    4.Förmchen ausbuttern, Wirsing und Speck einfüllen, durchheben, Kartoffel darauf verteilen, Garnelen darüber geben.

    5.Royal herstellen, würzen, verteilen. Mit Käse bestreuen.

    6.Backen ca. 25 MIN. bei 165 °C

    7.Genießen, wünsche Guten Apetitt !

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Zutaten für 2 Personen