Beilage: Kartoffeln mit Cous cous-Kruste und Basilikum

Zubereitung

1. 1.Kartoffeln garkochen, schälen (pellen) und halbieren.

   2.in einem flachen Teller CousCous verteilen, darin die gargekochten Kartoffeln wälzen, egal (steirisch:wurscht) ob weich oder festkochende K.

   3.Basilikumblätter feinschnippeln und über die Kartoffeln streuen.

   4.Die so vorbereiteten Kartoffeln in einer Pfanne mit heißem Rapsöl bräunen.

   5.Diese Beilage zu irgendeinem Hauptgericht - ich hatte gebratene Hendlteile (Hähnchenteile) sh. Foto - ist einfach gschmackig !