Senfeier

Zubereitung

1. 1.Eier hart kochen

   2.Butter in einem topf erhitzen, das Mehl darin anschwitzen und mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen. Das Ganze aufkochen lassen, den Senf einrühren und etwa 5 Minuten köcheln lassen, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

   3.Als Beilage gab es bei uns Salzkartoffeln (750g)