Kürbisauflauf mit Hähnchen

von L****t~5b170a8e2188b
Kürbisauflauf mit Hähnchen - Rezept - Bild Nr. 1091
   FÜR 4 PERSONEN
800 Gramm
Kürbisfleisch
1
Paprika rot
600 Gramm
geschnetzeltes vom Hähnchen
3
Schalotten
2
Knoblauchzehen gehackt
1
Chili frisch
100 Milliliter
Weißwein
250 Milliliter
Sahne flüssig
100 Milliliter
Gemüsebrühe
1
Ei
Italienische Kräuter
100 Gramm
Gouda
Salz und Pfeffer
1
Den Knoblauch, die Schalotte und die Chili hacken. Die Paprika entkernen und würfeln. Das Kürbisfleisch würfeln. Den Gouda reiben.
2
Das Geschnetzelte in einer Pfanne scharf anbraten und beiseite stellen. Den Kürbis, mit der Paprika und den Schalotten ebenfalls scharf anbraten. Die Hitze reduzieren und das Fleisch dazugeben und 15 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In eine Auflaufform geben.
3
Die Sahne mit dem Ei, der Gemüsebrühe, der Chili und dem Wein verquirlen. Über den Auflauf geben und einige kleine italienische Kräuterzweige rüber geben und im vorgeheizten Back Ofen bei 200° Ober und Unter Hitze circa 25 Minuten backen. 10 Minuten vor Ende der Backzeit den Käse über den Auflauf geben.
4
Ich hatte einen Muscatkürbis.