Amaretto-Pfirsich aus dem Dampfgarer

40 Min

Zutaten für 4 Personen


reife Pfirsiche	4
Amaretto	1 EL
harte Amarettini	100 g
Zucker	2 EL
Schokolade, Zartbitter, gewürfelt	25 g

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)2143 (512)

Eiweiß9,0 g

Kohlenhydrate53,3 g

Fett29,3 g

1.Pfirsiche halbieren und entsteinen, Fruchtfleisch zur Hälfte aushöhlen. Pfirsichfleisch zusammen mit dem Amaretto pürieren.
2.Amarettini zerbröseln und mit dem Zucker und den Schokoladenwürfeln zum Fruchtfleisch-Püree geben. Gut vermischen und ca. 15 Minuten ziehen lasse
3.Pfirsiche mit der Masse füllen und in eine ofenfeste Form setzen. Im AEG Dampfgarer ca. 15 Minuten im Intervalldampf-Programm bei 180°C dämpfen.
4.Warm auf Eis oder Vanillecreme servieren.