Name: Kartoffelsalat Aretsrieder Art
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1.000 gr. Salatkartoffeln; 400 ml Brühe gekörnt; ½ Salatgurke; 2 Bund Radieschen frisch; 4 Scheiben Gekochter Schinken, dicker geschnitten, Stärke 4; 400 gr. Dickmilch; 6 EL Zitronensaft; Salz und Pfeffer; reichlich Petersilie gehackt od. Kerbel gekackt; eventuell Pfeffer grob

Kartoffelsalat Aretsrieder Art

1 Std 15 Minleicht

Bild 1 von 2 Der fertige Kartoffelsalat
Bild 2 von 2 Kartoffelsalat Aretsrieder Art
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Kartoffelsalat Aretsrieder Art - Rezept - Bild Nr. 572

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Salatkartoffeln	1000 gr.
Brühe gekörnt	400 ml
Salatgurke	½
Radieschen frisch	2 Bund
Gekochter Schinken, dicker geschnitten, Stärke 4	4 Scheiben
Dickmilch	400 gr.
Zitronensaft	6 EL
Salz und Pfeffer	etwas
reichlich Petersilie gehackt od. Kerbel gekackt	etwas
eventuell Pfeffer grob	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Die Kartoffel garen und in Scheiben scheiden. Heiße Brühe über die Kartoffel geben. Zugedeckt durchziehen und erkalten lassen.
2.Die Radieschen in feine Stifte schneiden. Den Schinken in kleine Rauten oder schmale Streifen schneiden. Die Gurke schälen, aushöhlen und auf schmale streifen schneiden.
3.Aus der Dickmilch, dem Zitronensaft, Salz, Pfeffer und der Petersilie ein Dressing zubereiten.
4.Jetzt den Schinken und die Kartoffel heben.
5.Dann die Radieschen und die Gurke unterheben. Danach das Dressing unter den Salat heben (auch ggf. den groben Pfeffer), abschmecken und durchziehen lassen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von eagle-Peter
vom 27.06.2015

Auch lecker

Kommentare zu „Kartoffelsalat Aretsrieder Art“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich