Falsches Cordon Bleu

Zubereitung

• 1.Für den Omeletten Teig wird die Milch mit dem Mehl, den 2 Stück Eier und das Mineralwasser mit den Kräutern zu einem lockeren Teig vermengt. Dann bäckt man im Butterschmalz 8 Stück Omeletten heraus.

  2.Eine Hälfte der Omeletten wird mit 2 Blätter Schinken und mit 2 Blätter Käse belegt und man schlägt die andere Hälfte darüber. Das wiederholt man bei allen 8 Stück. Dann wälzt man die gefüllten Omeletten im Mehl, in den Eiern und in den Bröseln. Dann gibt man die Panierten Omeletten in das heiße Butterschmalz und brät sie goldbraun auf beiden Seiten.

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  Rezept von Z****7
  vom 24.10.2008