Sommersalat mit Schinken und Melone

Zubereitung

• 1.Zuckerschoten putzen,entfädeln,waschen,abtropfen lassen und in der heißen Butter unter Rühren etwa 10 Minuten dünsten.Abkühlen lassen.

  2.Die Salate waschen,trocken schütteln und die Blätter in Stücke zupfen.Die Honigmelone schälen,mit der Schneidemaschine in hauchdünne Scheiben schneiden und auf Teller verteilen.Die Kirschtomaten waschen,trocken tupfen und halbieren.

  3.Die Salatblätter auf den Melonenscheiben anrichten und mit Tomaten und Zuckerschoten belegen.Die Schinkenscheiben zusammenrollen und dazwischenstecken.Die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne rösten.

  4.Aus Essig,Öl,Pfeffer und Salz ein Dressing bereiten und über den Salat geben.Die Sonnenblumenkerne darüberstreuen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von C****0
  vom 03.06.2015