Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
rote und gelbe Paprika | 2 |
grüne Paprika | 1 |
Zwiebel | 1 |
eingelegte Jalapenos | 4 |
Öl | 2 EL |
Mischhack | 500 g |
Tomatenmark | 1 EL |
stückige Tomaten | 500 ml |
Gemüsebrühe | 500 ml |
Mais | 1 Dose |
Kidney-Bohnen | 1 Dose |
Crème fraîche | 150 g |
Salz, Pfeffer | etwas |
glatte Petersilie | 3 Stiele |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)77 (18)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate1,6 g
Fett1,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)77 (18)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate1,6 g
Fett1,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Paprika vierteln, Zwiebeln klein schneiden und Jalapenos in Ringe schneiden. Hackfleisch in Öl scharf anbraten. Tomatenmark, Paprika und Zwiebeln zum Hack geben und 5 Minuten braten.
2.Tomatenstücke, Jalapenos und Brühe dazu. Das Ganze zugedeckt 15 Minuten kochen lassen. Mais und Kidney-Bohnen kalt abspülen und 5 Minuten vor Ende der Garzeit zum Eintopf geben.
3.Die Suppe salzen und pfeffern, in Schalen füllen und jeweils mit etwas Creme fraiche und Petersilienblättern garnieren. Dazu passen Tortillachips.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****3
vom
Kommentare zu „Feuertopf“