1. Home
  2. Rezept

  3. Gewürze – Kefta – Gewürzmischung für Köfte a’la Manfred

Gewürze – Kefta – Gewürzmischung für Köfte a’la Manfred

10 Minleicht
Gewürze – Kefta – Gewürzmischung für Köfte a’la Manfred - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für eine Person
Zwiebel1 Stk.
Knoblauchzehen2 Stk.
Cumin - Kreuzkümmel gemahlen1 TL
Zimtpulver1 TL
Paprikapulver edelsüß1 EL
Quebrado Chiliflocken½ TL
Koriandersamen1 TL
Zitronenschale gerieben1 TL

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • Vorbereitende Arbeiten:

    1.Koriandersamen in einer Pfanne ohne Fett anrösten bis dieser zu duften beginnt.

  • 2.Anschließend sofort in einem Mörser fein zerstampfen.

  • 3.Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und auf der Gemüsereibe fein reiben.

  • Verarbeitung der Zutaten:

    4.Sämtliche Zutaten mischen und sofort weiter verarbeiten.

  • Anmerkung:

    5.Anstelle des Zitronenschalenabriebes kann man auch 1 Teelöffel frisch gehackte Minze dazu mischen.

  • 6.Diese Mischung sollte immer frisch kurz vor der Zubereitung von Köfte zusammengestellt werden.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von i****h
    vom
    Profilbild von i****h

Auch lecker

Kommentare zu „Gewürze – Kefta – Gewürzmischung für Köfte a’la Manfred“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich