Thailändische Hackfleischpfanne mit Gemüse

20 Min

Thailändische Hackfleischpfanne mit Gemüse - Rezept

Zutaten für 3 Personen


Zwiebel, schälen, würfeln	1
Rinderhackfleisch	400 g
Paprikaschote, schälen, waschen, in Streifen schneiden	1
Möhre, schälen, waschen, in Stifte schneiden	1
rote Currypaste	2 Teel
Sojasauce	2 Eßl
Zucker	1 Teel
Kokosmilch	400 ml
Salz, Kreuzkümmel,Basilikum	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)211 (51)

Eiweiß3,0 g

Kohlenhydrate3,5 g

Fett2,7 g

Zubereitung

1.In einer Pfanne mit etwas Oel die Currypaste anbraten.
2.Zwiebelwürfel und Gemüse unterrühren, unter rühren einige Min. weiter braten.
3.Nun das Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten.
4.Sojasauce, Kokosmilch und Zucker zugeben, weitere 3 Min. unter rühren braten. Zum Schluss mit den Gewürzen abschmecken. Mit Basmati Reis servieren ! Guten Appetit