Karotten-Cremesuppe

Zubereitung

1. 1.Karotten schälen, Karotten und Zwiebeln zerkleinern und in Öl oder Butter anbraten.

   2.Mit der Gemüsebouillon ablöschen.

   3.Aufkochen, zudecken, Hitze auf 1/3 des Maximums reduzieren und ca. 20 Minuten köcheln lassen.

   4.Mit dem Pürierstab vollständig pürieren.

   5.Rahm hinzufügen, kurz aufkochen, Herd ausschalten.

   6.Zitronensaft hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.