Orginal albanische Cevapcici/Pleskavica/Qebapa
25 Min
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
Zwiebel | 1 Grosse |
Knoblauch | 2 Stk. |
Gehacktes Rindfleisch | 1 kg |
Salz | 1 Esslöffel |
Vegeta orginal | 3 Teelöffel |
Schwarzer Pfeffer | 3 Teelöffel |
Paniermehl | 200 gr. |
Backsoda Natron | ½ Esslöffel |
rote Paprikapulver | ½ Esslöffel |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)627 (150)
Eiweiß19,6 g
Kohlenhydrate12,3 g
Fett2,3 g
Zubereitung
1.Als erstes wird die Zwiebel mit dem Knoblauch geraffelt/püriert (beim Knoblauch entferne ich zuerst die Wurzel sonst schmeckt es zu intensiv)Danach fügt man das pürierte, in das Hackfleisch zu. Als nächstes gibt man 1 Esslöffel Salz hinzu, 3 Teelöffel Vegeta, 3 Teelöffel Schwarzen Pfeffer, 1/2 Esslöffel Paprikapulver, 200 gr. Paniermehl, 1/2 Esslöffel Natron Backsoda. Alles gut durchkneten ca. 3 Minuten. Und beliebig formen z. B. flach für Hamburger oder als Cevapcici...
