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Gefüllte Tortelloni (gefüllt mit Tomate-Mozzarella ) in Sahne -Gorgonzola-Sauce

25 Min

Zutaten für 4 Personen

Sahne 10% Fett
250 gr.
Gemüsebrühe
100 ml
Erbsen grün Konserve abgetropft
140 gr.
Gorgonzola
150 gr.
Tortelloni
400 gr.
Salz und Pfeffer
etwas
Petersilie gehackt
½ Bund
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)792 (189)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate10,5 g
Fett13,8 g

Zubereitung

  1. 1.Die Sahne mit der Brühe in einem Topf geben .Tortelloni ca.5-8 Min.in der Sahne-Sauce garziehen lassen .Die Erbsen und Gorgonzola dazugeben und ca. 2-3 Min. leicht köcheln lassen .Mit Salz und Pfeffer abschmecken .

    2.Tortelloni auf Teller anrichten und mit Petersilie bestreut servieren .

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