Schokomuffins
Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
Magerquark | 250 Gramm |
Kidney-Bohnen Konserve, abgetropft | 250 Gramm |
Eiklar | 2 Stück |
Mandelmilch ungesüßt | 50 ml |
Kakaopulver stark entölt | 25 Gramm |
Zimt gemahlen | 1 Teelöffel |
Lebkuchengewürz | 1 Teelöffel |
Bittermandel Aroma | 5 Tropfen |
Stevia nach Geschmack - alternativ Agavendicksaft oder Honig | etwas |
Salz | 1 Prise |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)376 (90)
Eiweiß12,6 g
Kohlenhydrate4,6 g
Fett2,0 g
Zubereitung
1.Bohnen mit Mandelmilch pürieren und mit den übrigen Zutaten zu einem Teig verrühren.
2.In Muffinförmchen füllen und ca. 20 Minuten bei 200 Grad Umluft im vorgeheizten Rohr backen.
3.Anmerkung: 12 ist nicht Personenzahl sondern Stückzahl. Nährwertangaben beziehen sich auf ein Muffin
