Mandel-Macadamia Teegebäck

55 Min

Mandel-Macadamia Teegebäck - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Eiweiß	2
Puderzucker	80 g
Zucker	2 EL
Salz	1 Prise
Mandeln gemahlen	60 g
Macadamiacreme	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)2017 (481)

Eiweiß10,4 g

Kohlenhydrate59,0 g

Fett22,6 g

Zubereitung

1.Puderzucker und Mandeln im Mixer zu feinem Mehl mahlen. Eiweiß mit Salz und Zucker steif schlagen. Die Mandelmischung unterheben.

2.Kreisförmig auf eine Silikonmatte oder Backpapier auftragen (siehe Bild) und bei 160°C Ober/Unterhitze goldbraun backen. Eine halbe Stunde auskühlen lassen.

3.Vom Backpapier vorsichtig abziehen und die Hälften mit Macadamiacreme bestreichen und zusammen setzen.