Salate: Winterlicher Rote Bete Salat mit Orangen

Rezept: Salate: Winterlicher Rote Bete Salat mit Orangen
Auftakt eines Low Carb Menues
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Auftakt eines Low Carb Menues
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Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
300 Gramm
Rote Bete Knollen, gekocht
1 Esslöffel
Rapsöl
1 Esslöffel
Orangenessig
1 Esslöffel
Agavendicksaft
Salz und Pfeffer
2 Scheiben
Orange frisch oder auch Filets
3 Stück
Physalis
etwas
getrocknete Orangenschale
1 Stück
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
28.01.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1264 (302)
Eiweiß
0,1 g
Kohlenhydrate
19,8 g
Fett
25,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Salate: Winterlicher Rote Bete Salat mit Orangen

1
Rote Bete in mundgerechte Stücke schneiden.
2
Aus Öl, Essig, Agavendicksaft, Salz und Pfeffer ein Dressing bereiten und dieses über die Rote Bete gießen. Ca. 2 Stunden marinieren lassen.
3
Die Frühllingszwiebel säubern und in schräge Ringe schneiden.
4
Die Rote Bete mittig auf große Teller drapieren, die Orangenscheiben in Stücke schneiden und diese zusammen mit der Physalis und den Frühlingszwiebelringen auf der Rote Bete arangieren.
5
Den Rand des Tellers mit etwas getrockneter Orangenschale bestreuen.
NACHGEKOCHT
Benutzerbild von Matzi83

KOMMENTARE
Salate: Winterlicher Rote Bete Salat mit Orangen

Benutzerbild von Tolotika
   Tolotika
Eine echte Alternative zu herkömmlichen Salaten. Toll gemacht. LG Thomas
Benutzerbild von Eos1
   Eos1
Orange und Rote Bete passt ganz prima zusammen, ich mache es ähnlich. LG Stine
Benutzerbild von Heimi
   Heimi
Ein sehr schöner Salat
Benutzerbild von kukifein
   kukifein
Frühling wäre mir lieber, doch das hat mit Deinem leckeren Rezept absolut nichts zu tun. Liebe Grüße Benno
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
Dein Salat werde ich mal machen...klingt sehr lecker, ☆☆☆☆☆ dafür, GLG Lorans

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