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Chicoree-Ananas.Salat

leicht
Chicoree-Ananas.Salat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Salat
Chicoree2 Kolben
Mandarine1
Ananas2 Scheiben
Cranberries2 Esslöffel
Dressing
Ananassaft etwas
Joghurt1 Esslöffel
Öl1 Esslöffel
Curry1 Teelöffel
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
zum Bestreuen
Walnüsse2 Esslöffel

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • Salat

    1.Chicoree waschen ,halbieren ,Strunk entfernen und in dünne Streifen schneiden .

    2.Mandarine schälen ,Ananas abtropfen lassen und beides klein schneiden .

    3.Nun alles mit den Cranberries in einer Schüssel gut vermenngen .

  • Dressing

    4.Ananassaft mit Joghurt,Öl .Curry ,Salz und Pfeffer gut verrühren ,über den Salat verteilen --alles untermengen

  • Anrichten

    5.Den Salat auf einen Teller geben und mit kleingehackten Walnüssen bestreuen.

    6.Ich wünsche euch Guten Appetit ;:-)

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