QR-Code mit dem Handy scannen, um das Rezept online wieder zu finden

Champignons mediterana

30 Min

Zutaten für 8 Personen

Champignons braun
2 Packungen
Zwiebel
1
Zucchini
½
Aubergine
½
Salz, Pfeffer
etwas
Olivenöl extra vergine
etwas
Thymian
etwas
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1697 (405)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate19,8 g
Fett34,8 g

Zubereitung

  1. 1.Die großen Champignons mit einem Zewa säubern und die Stiele entfernen. Die Köpfe auf ein Blech legen und mit Olivenöl beträufeln... Im heißen Backofen schmorren... evtl mit etwas Wasser auffüllen.

    2.Aubergine, Zucchini, die Stiele und die Zwiebel fein würfeln und in einer Pfanne gar dünsten... Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.

    3.Die Masse in die Champignonköpfe füllen und im Ofen warmhalten...

zurück zum Rezept
Zutaten für 8 Personen