Haselnusstorte

20 Min

Haselnusstorte - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Eigelb	6
Ei	1
Zucker	100
gemahlene Haselnüsse	100
Semmelbrösel	5
Mehl	1
Eiweiß	6
Butter zum Bestreichen	etwas
Sahne zum Füllen und Verzieren	etwas
Gehackte Haselnüsse zum Bestreuen	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)2211 (528)

Eiweiß8,1 g

Kohlenhydrate52,2 g

Fett32,1 g

Zubereitung

1.1. Die Eigelb und das ganze Ei gut verquirlen. Mit dem Zucker schaumig rühren. Gemahlene Haselnüsse, Semmelbroesel und Mehl zugeben. 2. Eiweiß sehr steif schlagen und vorsichtig unter die Teigmasse heben.

2.3. Eine Kuchenform ( 26 cm ) mit Butter ausstreichen den Teig einfüllen und bei mittlerer Hitze ( 175 ° Grad ) 45 Minuten backen. Den fertigen Kuchen in der Form auskühlen lassen, stürzen, mit geschlagener Sahne füllen und verbzieren. Mit gehackten Haselnüssen bestreuen. Backzeit 45 Minuten Temqeatu