Rotweinkuchen

Zubereitung

• 1.Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Springform einfetten.

• 2.Die Butter Schaumig schlagen und nach und nach Vanillezucker, Zucker und Eier dazugeben und gut verrühren.

• 3.Das Mehl mit dem Backpulver mischen und abwechselnd mit dem Rotwein unter den Teig rühren.

• 4.Zum Schluss die Gewürze, den Kakao und die Schokoraspeln unterrühren.

• 5.Den Teig in die Springform geben und ca. 50 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Abkühlen lassen und aus der Springform holen.

• 6.Den Puderzucker mit Zimt mischen und soviel Rotwein dazugeben, bis eine dickflüssige Masse entstanden ist. Den Kuchen großzügig mit dem Guss bestreichen und trocknen lassen.

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  Rezept von FraeuleinSchwarz
  vom 04.01.2015

  
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