Lachs Toast mit Kapern und Zwiebel

Lachs Toast mit Kapern und Zwiebel - Rezept

Zutaten für 2 Personen


Wildlachs, geräuchert, in Scheiben geschnitten	1 Pk.
Kasten-Weißbrot	4 Scheiben
Frischkäse, neutral	50 gr.
Kopfsalatblätter	8 Stk.
Kapern aus dem Glas	4 TL
Eier, hartgekocht	2 Stk.
Zwiebel , in Scheiben geschnitten	1 Stk.
Salz und Pfeffer aus der Mühle	etwas
Paprikaflocken	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1356 (324)

Eiweiß10,9 g

Kohlenhydrate2,5 g

Fett30,3 g

Zubereitung

1.Die Kasten - Brotscheiben toasten, mit Frischkäse bestreichen. Kopfsalat verteilen, jeweils 2 Scheiben Lachs drapieren und mit 2 Ei-Scheiben belegen. Salzen und Pfeffern. Zwiebelscheiben auflegen, Kapern zugeben und mit Paprikaflocken bestreuen. Wer möchte, kann den Lachs leicht mit Zitronensaft beträufeln.