Rote-Bete-Tarte

Zubereitung

• 1.Den Backofen auf 200°C vorheizen .(Umluft nicht empfehlenswert).Pizzateig mit dem Backpapier auf ein Backblech ausrollen .Den Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen .

  2.Rote Bete in schmale Spalten schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen .Schmand auf den Teig verteilen und mit Rote Bete -Spalten belegen .Gorgonzola in Stücke zupfen und über der Rote Bete verteilen . Im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene ca.20-25 Min.backen lassen .

  3.Inzwischen die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl kurz anbraten lassen .Schnittlauch in feine Röllchen schneiden . Tarte aus dem Ofen nehmen mit den Pinienkernen und Schnittlauch bestreut servieren .

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  Rezept von Sheeva1960
  vom 13.12.2014