Quarkbällchen

Zubereitung

• 1.1. Quark , Eier, Zucker, Vanillezucker ,Salz, Rum mit einander verühren . 2. Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren. Falls Teig zufest sein sollte bisschen Milch dazu geben. 3. Fett in Fritteuse erhitzen bei 180- 190 Grad. 4. Mit einen Eßlöffel eine portion Teig in die Fritteuse geben und ca 8-10 Min schön frittieren bis sie schön braun sind.( Bitte erst eine Probe bällchen machen wegen der Temperatur von der Fritteuse) Ich habe die portionen mit einen Teelöffel gemacht, dann sind sie etwas kleiner. Zum schluss kann man sie in Zucker wälzen oder mit Puderzucker bestäuben

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  Rezept von M****3
  vom 05.12.2014