Einfache Rösti mit Räucherlachs und Sahnemeerrettich

Zubereitung

1. Rösti

   1.Kartoffeln grob reiben, in einem Geschirrhandtuch gut auspressen. Ein Ei und das Mehl unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken in einer Pfanne Butterschmalz heiß werden lassen. Mit einem Löffel von der Kartoffelmasse in die Pfanne geben und flach drücken, goldgelb ausbacken.

1. Meerrettichdip

   2.Saure Sahne mit Dill, Meerrettich und den Gewürzen verrühren.

1. Anrichten

   3.Rösti mit Räucherlachs und Meerrettichdip auf einen Teller geben