Apfel Rosinen Feigen Kuchen
15 Min
Zutaten für 4 Personen
1 Glas = 175 ml | etwas |
Mehl | 3 Gläser |
Zucker | 1 Glas |
Milch oder Joghurt | 1 Glas |
Öl | 1 Glas |
Eier | 3 |
Vanillezucker oder Vanillinzucker | 1 Päckchen |
Backpulver | 1 Päckchen |
Salz | 1 Prise |
Zimt | ¼ TL |
Äpfel geschält,entkernt und gewürfelt | 1 ½ |
Rosinen (optional) | ½ Glas |
Softfeigen , gehackt (optional) | 4 |
zum bestäuben : | etwas |
Puderzucker | etwas |
Zubereitung
1.Backofen auf 180ºC (Umluft 160º Grad) vorheizen und eine Ø 30-32 cm Durchmesser Backform einfetten.
2.Eier mit Salz, Zucker, Vanillinzucker, Milch und Öl in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Mehl mit Backpulver und Zimt zufügen und alles zu einem cremigen Teig verrühren.
3.Zu guter Letzt die gewürfelten Äpfel, Rosinen (optional) und Feigen (optional) unterheben.
4.Teig in die gefettete Form geben, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen 30-35 Minuten backen. Stäbchentest nicht vergessen!
5.Sobald der Kuchen gar ist, diesen in der Form für 15 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.
6.Nun den Kuchen auf eine Tortenplatte geben, mit Puderzucker bestäuben und mit Sahne servieren.
7.Natürlich schmeckt der Kuchen auch ohne Rosinen und ohne Feigen . Musste aber irgendwie die Rosinen und Feigen los werden hahahhaha :D
