Dessert : Himbeer - Quark mit Kokosflocken

Zutaten für 2 Personen

Für den Budwig-Quark (Grundrezept)
Magerquark	125 gr.
Leinöl	30 ml
Frischmilch	30 ml

dazu kommen
Agavensirup	2 EßL
Himbeeren	100 gr.

Dekoration
Kokosflocken	2 EßL

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)640 (153)

Eiweiß7,1 g

Kohlenhydrate3,5 g

Fett12,0 g

1.Den Quark mit dem Öl und der Milch gut verrühren, den Sirup unterheben, die Himbeeren vorher pürieren und unterrühren, alles soll schön cremig sein.

Anrichten ...
2....in Schalen und mit den Kokosflocken bestreuen...dann einfach nur schlemmen :-)