Spiesse mit Hähnchenfleisch

Zubereitung

• 1.Das Fleisch waschen, trocknen und in 12 Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und in eine Schüssel pressen. 4 El Öl, Zitronensaft und Curry zugeben und gut verrühren. Das Fleisch unter die Marinade mischen und zugedeckt 1 Stunde ziehen lassen.

• 2.Möhre schälen, schräg in Scheiben schneiden und in kochendem Salzwasser 3 Minuten garen. Paprikaschoten halbieren, Samen und Scheidewände entfernen, waschen, in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und achteln.

• 3.Die Fleischwürfel aus der Marinade nehmen und abtropfen lassen. Jedes Stück Fleisch in 1/2 Scheibe Speck wickeln. Pro Spieß 3 Stückchen Fleisch abwechselnd mit dem Gemüse aufspießen. Kräftig salzen und pfeffern.

• 4.Die Spieße im restlichen Öl unter Wenden in 8 bis 10 Minuten knusprig braten; dabei immer wieder mit der aufgefangenen Marinade bepinseln. Mit Reis und verschiedenen Soßen bzw Dips servieren.

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  Rezept von c****y
  vom 04.11.2014

  
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