Name: Hefeschnecken
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Für den Teig:; 500 g Mehl; 1 Päckchen Trockenhefe; 50 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 100 g zerlassene Butter; 2 St Eier; Liter lauwarme Milch; Zum Bestreichen:; 30 g zerlassene Butter; Für den Belag:; 50 g Korinthen; 50 g Rosinen; 50 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 50 g gehackte Mandeln; Fett für das Blech oder Backpapier; Für den Guß:; 175 g Puderzucker; 3 EL Zitronensaft; etwas Hagelzucker

Hefeschnecken

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Für den Teig:	etwas
Mehl	500 g
Trockenhefe	1 Päckchen
Zucker	50 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Salz	1 Prise
zerlassene Butter	100 g
Eier	2 St
lauwarme Milch	⅛ Liter
Zum Bestreichen:	etwas
zerlassene Butter	30 g
Für den Belag:	etwas
Korinthen	50 g
Rosinen	50 g
Zucker	50 g
Vanillezucker	1 Päckchen
gehackte Mandeln	50 g
Fett für das Blech oder Backpapier	etwas
Für den Guß:	etwas
Puderzucker	175 g
Zitronensaft	3 EL
etwas Hagelzucker	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Mehl mit Hefe,Zucker,Vanillezucker,Salz Magarine,Eier und die Milch gut verkneten.Den Teig gehen lassen bis er doppelt so groß ist.Dann noch einmal durchkneten,35 -45 cm ausrollen und mit zerlassenen Fett bestreichen.Rosinen,Korinthen mit Zucker und Vanillezucker und Mandeln auf den Teig verteilen.
2.Den Teig von der kurzen Seite her aufrollen.Mit einem scharfen Messer 1 1/2 cm dicke Scheiben abschneiden auf das Blech legen und abbacken . Nach dem rausnehmen sofort mit dem Guß bestreichen und auf jede Schnecke etwas Hagelzucker streuen.
3.Backzeit :15 bis 20 Minuten 180 Grad Umluft
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Rezept von I****e
vom 02.11.2014

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