Paniertes Schinkenschnitzel

Zubereitung

1. 1.Ei verrühren und mit wenig Salz , aber gut Pfeffer und Muskat würzen.

   2.Paniermehl und Parmesan mischen.

   3.Schinken in Ei , Mehl dann nochmal Ei und Paniermehl " baden".

   4.In Öl rundum knusprig braten.

   5.Hab dazu Salzkartoffeln und Spargel in Sauce Hollondaise gereicht .