Erdbeer-Tiramisu

Zubereitung

• 1.Erdbeeren waschen, putzen, kleine schneiden (einige Früchte beiseite legen). Eigelb mit dem Zucker schaumig aufschlagen. Mascarpone und Zitronenschale unterrühren.

• 2.Kaffee und Likör mischen. Die Hälfte der Löffelbiskuits nebeneinander auf den Boden einer hohen Auflaufform legen. Mit dem Kaffee-Likör-Gemisch beträufeln.

• 3.Nun die Hälfte der Mascarponecreme darauf verteilen. Erdbeeren darauf schichten und mit den verbliebenen Löffelbiskuits belegen, mit Kaffee beträufeln.

• 4.Zum Abschluss wieder eine Schicht Creme auf das Tiramisu geben. Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Mit Kakao bestäuben und den beiseite gelegten Erdbeeren verzieren. Nach Wunsch noch mit Zitronenmelisseblättchen garnieren.

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  Rezept von Welcome
  vom 29.10.2014

  
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