Apfel-Quark-Kuchen

Rezept: Apfel-Quark-Kuchen
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
Für den Teig
500 g
Mehl
1 Würfel
Hefe frisch
250 ml
Milch lauwarm
40 g
Zucker
1 Prise
Salz
60 g
Butter zimmerwarm
1
Ei
Für den Belag
5
Apfel
500 g
Quark
1 Päckchen
Vanillezucker
0,5 Päckchen
Vanillepuddingpulver
100 g
Zucker
4 EL
Milch
Für die Streusel
80 g
Butter
150 g
Mehl
50 g
Zucker
1 Päckchen
Vanillezucker
1 Pr
Salz
Zimt gemahlen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
29.10.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1046 (250)
Eiweiß
7,8 g
Kohlenhydrate
38,5 g
Fett
7,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Apfel-Quark-Kuchen

Für den Hefeteig
1
die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen. Mehl,Zucker,Salz,Butter,Ei in eine Schüssel geben. Die Milch hinzufügen und mit dem Knethaken des Handrührers unterkneten bis sich der Teig zu einem Ball formt und sich vom Schüsselboden löst. Teig aus der Schüssel nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit den Händen gut durchkneten.
2
Jetzt braucht der Teig Zeit zum gehen. wenn sich das Volumen verdoppelt hat,den Teig noch einmal durch kneten. Auf ein gefettetes Blech ausrollen .
Für die Quarkmasse
3
die Zutaten verrühren und auf den Teig verstreichen. Äpfel schälen,entkernen und in Spalten schneiden. Die Apfelspalten auf den Teig verteilen.
Für die Streusel
4
Butter,Mehl,Zucker,Vanillinzucker,Salz und Zimt mischen und alles zu Streuseln verkneten und auf den Apfelspalten verteilen. kuchen nochmals kurz gehen lassen auf bei 180 Grad ca 25 Minuten backen.
5
Da mir das Weizenmehl ausging,habe ich für die Streusel Roggenmehl verwendet. Schmeckt auch sehr gut!! Guten Appetit!!

KOMMENTARE
Apfel-Quark-Kuchen

Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
ein sehr feiner Apfelkuchen, LG Barbara
Benutzerbild von Miez
   Miez
… sieht ja riesig lecker aus, find´ ich. Viele Grüße von micha
Benutzerbild von elfenike
   elfenike
Dein Kuchen sieh sehr gut und saftig aus. LG Elfe
Benutzerbild von Fw-Commander
   Fw-Commander
Das ist wieder ein wunderbarer Anblick. Klasse gebacken und 5* verdient. VG Frank
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Für mich bitte auch ein großes Stück,mit vieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeel Streuseln. Lecker. LG Brigitte

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