Bayrischkraut
3 Std 10 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinebauch | 1 kg |
| Kartoffeln | 200 gr |
| Zwiebeln | 2 |
| Weißkohl frisch | 1 kg |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Kümmel | etwas |
| etwas Brühe | etwas |
| Lorbeerblatt | 2 |
| Nelken | 2 |
| Wacholderbeeren | 2 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)817 (195)
Eiweiß7,1 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett17,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)817 (195)
Eiweiß7,1 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett17,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
3 Std 10 Min
3 Std 10 Min
1.Bauch mit Zwiebeln , Lorbeerblatt und Wacholderbeeren gar kochen. Kraut fein schneiden. Kraut in den Sud vom Schweinebauch rein ( wenn dieser draußen ist) . Kartoffeln schälen und würfeln und zum Kraut dazugeben. Kümmel , Salz und Pfeffer dazutun. Das Fleisch in Würfel schneiden und dazugeben und mit etwas Brühe abschmecken.
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vom
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