Käsekuchen vom Blech mit Pflaumen und Birnen

Käsekuchen vom Blech mit Pflaumen und Birnen - Rezept

Zutaten für 12 Personen

Für den Boden:
Butter	200 Gramm
Zucker	200 Gramm
Mehl	400 Gramm
Backpulver	½ Tüte
Ei	1

Für den Belag:
Magerquark	750 Gramm
Zucker	200 Gramm
Eier	4
Bourbon Vanille Puddingpulver	1 Päckchen
Öl	200 ml
Milch	200 ml
Birnen	1 große Dose
Eierpflaumen ca. 8-10 Stück	dicke
Mandeln gehobelt	½ Tüte
Zucker	1 EL
Backpapier	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1340 (320)

Eiweiß7,0 g

Kohlenhydrate33,6 g

Fett17,5 g

Zubereitung

Für den Boden:
1.Eine Fettpfanne mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Alle Teigzutaten zu einem glatten Teig zusammenkneten. Geht am besten mit den Händen. Dann auf dem Backblech verteilen und glatt rollen.

Für den Belag:
2.Pflaumen waschen und trockenreiben. Kleinschneiden und entkernen. Birnen in einem Sieb ablaufen lassen. Quark, Zucker, Eier, Puddingpulver, Öl und Milch glatt verrühren und auf dem Boden verteilen. Früchte darauf anordnen und mit Mandeln bestreuen. Die Pflaumen zusätzlich mit etwas Zucker bestreuen.
3.Im heißen Ofen ca. 1 Stunde backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.