Schafskäse Salat nappiert mit leckerem Lavendel Dressing

Zutaten für 2 Personen

Für das Dressing:
Weißwein Essig	2 EL
Mineralwasser,- Classic	2 EL
Majoran, aromaschonend gefriergetrocknet	Etwas
Thymian, aromaschonend gefriergetrocknet	Etwas
Rosmarin, aromaschonend gefriergetrocknet	Etwas
Oregano, aromaschonend gefriergetrocknet	Etwas
Lavendel Blüten	Etwas
Meersalz aus der Mühle	etwas
Bunter Pfeffer aus der Mühle	etwas
Zucker	Prise
Oliven Öl	4 EL

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)95 (23)

Eiweiß1,2 g

Kohlenhydrate1,8 g

Fett1,1 g

1.Wasser und Essig in eine Schüssel geben. Oben genannte Zutaten außer Öl hinzufügen und gut miteinander verrühren.
2.Zuletzt Öl zufügen und mit einem Schneebesen rasch verschlagen, bis das Dressing cremig ist. Das Dressing im Kühlschrank ziehen lassen. So nimmt es das Aroma der Kräuter an.
3.Gurke waschen/trocknen und in dünne Scheibe schneiden. Tomaten waschen/trocknen und halbieren. Schafskäse in rechteckige Balken/Stäbchen schneiden. Oliven abtropfen lassen.
4.So vorbereitetes Gemüse auf zwei Teller dekorativ platzieren und mit leckerem Lavendel Dressing nappiert servieren.