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gegrillte susskartoffelpackchen

45 Minleicht
gegrillte susskartoffelpackchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
susskartoffeln800 Gramm
Knoblauchzehen2
Olivenöl6 EL
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Zucchini2
Halloumi-Käse250 Gramm
Öl etwas
Basilikum½ Bund
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Susskartoffeln waschen und in reichlich Wasser in circa 20 Minuten gar, aber noch bissfest kochen. Inzwischen Knoblauch schälen und fein hacken. Knoblauch und Oliven Öl verrühren. Salzen und pfeffern.

  • 2.Zucchini waschen, putzen und längs in feine Scheiben schneiden. Halloumi in Scheiben schneiden.

  • 3.Susskartoffeln nach Ende der garzeit abgießen und etwas abkühlen lassen. Susskartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.

  • 4.4 Stücke alufolie mit Öl bestreichen. Susskartoffeln, Zucchini und Halloumi gleichmäßig auf den folienstucken übereinander Schichten. Das Gemüse mit Knoblauchol betraufeln und die Päckchen falzen. Die Seiten umschlagen.

  • 5.Päckchen auf den heißen grill geben und 10 bis 15 Minuten grillen. Basilikum von den Stängeln zupfen und vor dem servieren über die Geöffneten Päckchen streuen. Heisst servieren

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    Rezept von c****y
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