Eiaufstrich
15 Min
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
Eier hartgekocht | 6 Stk. |
Hühnerei Eigelb frisch | 1 Stk. |
Olivenöl kalt gepresst | etwas |
Salz | etwas |
Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Senf | 1 TL |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1632 (390)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate17,4 g
Fett34,4 g
Zubereitung
1.Zuerst bereite ich die Mayonnaise zu. Dotter mit Senf aufschlagen und das Öl langsam bis zur gewünschten Menge bzw. Konsistenz einrühren. Je mehr Dotter umso mehr Mayonnaise bekomme ich. Alles in den Quickchef von Tupperware® oder in eine entsprechende Küchenmaschine mit Messern. Durchmischen fertig.
