Kerwe - Snack herzhaft !
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| gehobelt, blanchiert : | |
|---|---|
Weißkohl frisch | 500 g |
Karotte gehobelt | 1 Stk. |
| Teig : | |
|---|---|
Rinderhack | 250 g |
Eier | 2 Stk. |
| fein gehackt : | |
|---|---|
Mozzarella Minis | 1 Dose |
| würzen : | |
|---|---|
Paprika edelsüß | 1 Teelöffel |
Kümmel | 1 Teelöffel |
Pfeffer aus der Mühle schwarz | ½ Teelöffel |
Salz grob | 2 Teelöffel |
Petersilie fein geschnitten | 2 Esslöffel |
| Binden : | |
|---|---|
Semmelbrösel | 2 Esslöffel |
| in die Form legen : | |
|---|---|
Speck durchwachsen, in Scheiben | 12 Scheibe |
Muffinform 12 er | 1 Stk. |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)358 (86)
Eiweiß7,8 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett4,8 g
Zubereitung
Vorbereiten :
1.Kraut putzen, hobeln, blanchieren. Karotte schälen hobeln mit dem Kraut blanchieren, abschrecken.
2.Hack, Eier, Gewürze, Mozzarella, Petersilie gut vermischen.
3.Gemüse zugeben.
Muffinform :
4.Speckscheiben einlegen.
5.Teig auf die 12 Förmchen verteilen. Backen bei 170 °C ca. 30-35 Min.
