Salat mit Wassermelonen, Schafskäse und Pinienkernen (Bahar Kizil)

30 Min

Salat mit Wassermelonen, Schafskäse und Pinienkernen (Bahar Kizil) - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Wassermelone	¼ Stk.
Schafskäse	400 g
Pinienkerne	125 g
Salat	1 Stk.

Soße
Zitrone	1 Stk.
Milch	250 ml
Senf	etwas
Salz	etwas
Olivenöl	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1069 (255)

Eiweiß13,0 g

Kohlenhydrate3,1 g

Fett21,2 g

Zubereitung

1.Die Wassermelone in kleine Stücke schneiden. Schafskäse je nach Geschmack, mehr oder weniger, in Würfel schneiden. Die Pinienkerne auf niedriger Hitze anrösten (müssen weich bleiben und dürfen nicht zu dunkel werden). Anschließend Salatblätter waschen und dazu rühren.

Soße
2.Ein großes Glas mit 3/4 Milch füllen, ein bisschen Senf, Salz, Zitrone und Olivenöl dazu geben und gut umrühren und abschließend über den Salat geben.