Hühnchen - Tikka

Zubereitung

• 1.12 St. Holzspiesse in warmem Wasser einweichen. Fleich in ca 2 cm Würfel schneiden

  2.Koriander, Kreuzkümmel und Garam Masla in einem Pfännchen ein wenig rösten.

  3.Zweibelwürfel, Knoblauch Ingwer und Gewürze in der Küchenmaschine (Cutter) mit dem Joghurt zu einer Paste verarbeiten. Salz darin auflösen.

  4.Spiesse mit den Würfeln spicken und in eine Auflaufform legen, mit der Marinade aus dem Cutter überziehen, darin alle Spiesse wenden bis sämtliches Fleisch mit der Paste überzogen ist. Mit Folie abgedeckt im Kühlschrank mind. 1 Tag marinieren.

  5.Die Spiesse am Tag X auf einem Holzkohlegrill, zur Not in der Eisenpfanne braten bzw. Grillen. Dazu passt hervorragend Biriyani und ein frischer Blattsalat.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von L****g
  vom 25.08.2014

  
• Weiterlesen