Pflaumenkuchen

Zubereitung

• Hefeteig

  1.Das Mehl in eine Schüssel sieben ,Zucker darüber streuen une in der Mitte eine Mulde machen ,

  2.Die Milch leicht erwärmen ,Hefe hineibröseln und auflösen in dei Mulde gießen mit etwas Mehl verrühren und an einen warmen Ort ca,30 Minuten gehen lassen .

  3.Nun zu der Hefemischung die zerlassene Margarine Ei und die Prise Salz geben und alles gut verkneten --zugedeckt nochmals ca 45 Minuten gehen lassen ,bis sich der Teig verdoppelt hat.

• Pflaumen

  4.Die Pflaumen waschen halbieren entkernen und nochmals 2x einschneiden.

  5.Den gegangenen Hefeteig nochmals durchkneten und auf einen Backblech ausrollen und die Pflaumen darauf verteilen.

• Streusel

  6.Die Butter mit den Zucker verkneten und dann mit den Mehl zu Streuseln verarbeiten und über den Pflaumen verteilen.

  7.Nun ab damit in den 180c. warmen Ofen für 45-50 Minuten

  8.Kuchen herausnehmen --abkühlen lassen und mit etwas Sahne und einer Tasse Kaffee genießen --- Guten Appetit ;:-)

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  Rezept von wastel
  vom 02.09.2014

  
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