Bratkartoffeln mit Mais und Sülze

Zutaten für 2 Personen


festkochende Kartoffeln	500 g
Salz	1 TL
Öl	3 EL
kräftige Prisen Salz	2
Kümmel	1 EL
Zwiebel ca. 100 g	1
Goldmais / 265 g Abtropfgewicht ( Hier: Von Bonduelle )	1 Dose
Butter	1 EL
Sülze 200 g ( Hier: Vom Landschlachter HANKE )	1 Dose

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)307 (73)

Eiweiß1,9 g

Kohlenhydrate15,6 g

Fett0,0 g

1.Kartoffeln waschen, in Salzwasser ( 1 TL ) ca. 20 Minuten kochen, abgießen, abpellen und auskühlen lassen. ( Tipp: Kartoffeln evtl. Tags zuvor kochen und abpellen.) Zwiebel schälen, halbieren und in ganz dünne Spalten schneiden. Kartoffeln in Scheiben schneiden, in einer Pfanne mit Öl ( 3 EL ) von beiden Seiten gold-braun anbraten. Mit Salz ( 2 kräftige Prisen ) und Kümmel ( 1 EL ) würzen, die Zwiebelspalten drüberstreuen und kräftig mit anbraten. Den Goldmais abgießen und in einer Pfanne mit Butter ( 1 EL ) kräftig anbraten/ pfannenrühren. Die Sülze aufschneiden und mit den Bratkartoffeln und Mais servieren.