Tortellini mit Hähnchen-Frischkäse Füllung und Kräuter Sahne Sauce

Rezept: Tortellini mit Hähnchen-Frischkäse Füllung und Kräuter Sahne Sauce
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
Zutaten
300 g
Tortellini "Siehe Kochbuch"
200 g
Sahne
100 ml
Gemüsefond
100 ml
Weißwein
0,5
Zwiebel
0,5
Knoblauchzehe
Prise
Muskatnuss
Prise
Zucker
Salz
Pfeffer
etwas
Parmesan
Butter
10
Basilikumblätter
1 EL
Rosmarin Nadeln frisch
1 TL
Oregano getrocknet
1 EL
Petersilie frisch
6
Salbeiblätter
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
17.08.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
724 (173)
Eiweiß
1,7 g
Kohlenhydrate
2,1 g
Fett
15,9 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Tortellini mit Hähnchen-Frischkäse Füllung und Kräuter Sahne Sauce

1
Die Tortellini müssen natürlich als erstes gemacht werden. Das Rezept für die Tortellini befindet sich ebenso in meinem Kochbuch und ist unterTortellini mit Hähnchen-Frischkäse zu finden.
Zubereitung
2
Zwiebel und Knoblauch in feine Würfel schneiden, in etwas Butter andünsten, eine Prise Zucker zugeben. Mit Weißwein und Gemüsefond ablöschen, Sahne zugeben und bei geringer Hitze köcheln lassen. Oregano zugeben, wenn die Sauce leicht andickt werden die restlichen Kräuter klein geschnitten und dazu geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen, die zuvor abgekochten Tortellini in die Sauce geben. Auf einen Teller geben und mit etwas Parmesan bestreuen und fertig.

KOMMENTARE
Tortellini mit Hähnchen-Frischkäse Füllung und Kräuter Sahne Sauce

Benutzerbild von pralinenregine
   pralinenregine
Dein Rezeptname ist etwas irritirend! Hier stellst du doch nur die Kräuter-Sahne Soße zu deinen Tortellini vor. Sinnvoller fände ich "Kräuter-Sahne Soße zu Tortellini mit Hähnchen-Frischkäse Füllung" denn die Tortellini Rezeptur hast du ja in einem 2. Rezept hier eingestellt. Die Soße gefällt mir mit den ganzen Kräutern, passt eigentlich zu allen Nudeln......LG Regine
HILF-
REICH!
Benutzerbild von Dibow2
   Dibow2
Ähm ja im Kochbuch ist das eigene Rezept zu den Tortellini wenn ich den Zusatz mit Siehe Kochbuch dazu schreibe:-) Zumindest ich finde es logisch das bei diesem Zusatz es logisch erscheint das zuerst die Tortellini gemacht werden müssen. Dennoch Liebe Grüße und jedem seine Meinung:-)
Benutzerbild von sTinsche
   sTinsche
Dachte du hast ein eigenes Tortellinirezept in deinem Kochbuch! Wenn du schreibst" Siehe Kochbuch"!....

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