BiNe` S SUESSKARTOFFEL MUFFINS

von Bine13100
BiNe` S SUESSKARTOFFEL MUFFINS - Rezept
   FÜR 6 PERSONEN
250 Gramm
Suesskartoffeln
250 Gramm
Mehl
150 ml
Buttermilch
50 ml
Rapsøl
70 Gramm
Zucker
2 Esslöffel
Honig
2
Eier
1 Teelöffel
Backpulver
1 Teelöffel
Natron
1 Teelöffel
Zimt
0,5 Teelöffel
Ingwer
TOPPING:
100 Gramm
Schokolade weiss
100 ml
Sahne
100 Gramm
Frischkæse natur
1
Suesskartoffeln schælen, weich kochen & puerieren.
2
Restliche Zutaten miteinander vermischen, Suesskartoffeln unterheben & in 12 Muffinførmchen verteilen.
3
Muffins bei 180 Grad ca. 25 min. backen.
4
Schokolade mit Sahne im Wasserbad schmelzen lassen & auskuehlen lassen.
5
Topping mit dem Mixer fluffig schlagen & auf den Muffins dekorieren.