Kuchen: Heidelbeerpfannkuchen

30 Min

Kuchen: Heidelbeerpfannkuchen - Rezept

Zutaten für 2 Personen


Dinkelmehl -viel Magnesium	65 Gr.
Kokosraspeln	60 Gr.
Milch -viel Kalzium	250 ml
Eier aus der Freilandhaltung -viel Selen	2
Vanillezucker	3 Päckchen
Butter-Vanille Backaroma	1 Fläschchen
Heidelbeeren frisch	100 Gr.
Öl Zum Backen der Pfannkuchen in der Pfanne	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)679 (162)

Eiweiß4,2 g

Kohlenhydrate14,7 g

Fett9,5 g

Zubereitung

1.Aus den ersten 6 Zutaten einen flüssigen Teig herstellen. Eine Kelle voll in einer Pfanne ausbacken und eine handvoll Heidelbeeren auf dem Teig verteilen. Einmal umdrehen und auch von dern anderen Seite backen. So auch mit dem restlichen Teig verfahren.
2.Reicht genau für 5 kleine Pfannkuchen. Sie schmecken großartig und gehen recht schnell. Viel Spaß bei meiner Pfannkuchenfrühstücksküche!