Hähnchen -Nudeln

Zubereitung

1. Hähnchenbrüste

   1.Die Hähnchenbrüste waschen,trockentupfen und kleinschneiden.

   2.Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und darin die Hähnchenbrust goldgelb anbraten ,mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen .

1. Soße

   3.Den Bratenfond mit der Geflügelbrühe und der Milch ( Sahne) ablöschen und kurz aufkochen lassen.

   4.Nun den Senf unterrühren ,mit Salz , Pfeffer und Zitronensaft würzen und zum Schluß die Kapern zugeben .

   5.Die Hähnchenbruststreifen zugeben und alles noch ca. 5 Minuten köcheln lassen.

1. Bandnudeln

   6.Die Nudeln im gesalzenen Wasser bissfest garen durch ein Sieb abgießen und abtropfen lassen

1. Anrichten

   7.Die Bandnudeln auf einen Teller geben ,die Soße darüber und mit Zitronenspalten garnieren .

   8.Das ist ein schnelles Essen und eignet sich für heiße Tage ,da braucht man nicht so lange am Herd stehen -- Guten Appetit ;:-)