Fruchtiges Thaibasilikum-Zitronengrasöl

Fruchtiges Thaibasilikum-Zitronengrasöl - Rezept

Zutaten für 10 Personen


Thaibasilikumzweige	2
Zitronengrasstange	1
grüner Pfeffer frisch	2 Teelöffel
Himbeeren	15
Habanero	½
Traubenkernöl	200 Milliliter
Rapskernöl	100 Milliliter

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)3531 (844)

Eiweiß0,1 g

Kohlenhydrate0,2 g

Fett95,3 g

Zubereitung

1.Die Blätter von den Basilikum zupfen.
2.Zitronengras in Ringe schneiden.
3.Die Habanero entkernen.
4.Diese Zutaten mit dem Pfeffer in ein Schraubglas geben.
5.Mit dem Öl auffüllen und vier Wochen stehen lassen. Danach in eine Flasche umfüllen.
6.Das passt gut zur Asia Gerichten oder als Marinade für Fleisch.