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Eierstich

leicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Eier2
Milch4 EL
Salz½ TL
Muskat geraspelt1 Prise

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Zutaten in einer kleinen Schüssel verquirlen und im Dampfgarer 17-18 Minuten erwärmen. Nach dem Erkalten in kleine Würfel schneiden und in die Suppe oder auf den Salat geben. Ohne Dampfgarer: Die verquirlten Zutaten in eine mit Butter ausgestrichene Kl.Schüssel geben und zugedeckt im heißen Wasserbad ziehen lassen bis die Masse gestockt ist. Den Inhalt der Schüssel auf einen Teller stürzen, erkalten lassen, dann in Würfel schneiden.

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    Rezept von W****l
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