Kasten-Käsekuchen mit Heidelbeeren

Kasten-Käsekuchen mit Heidelbeeren - Rezept

Zutaten für 10 Personen


Heidelbeere frisch	300 g
Eier	4
Zucker	200 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Salz	1 Prise
Magerquark	500 g
Frischkäse Doppelrahmstufe	400 g
Vanillepuddingpulver	1 Päckchen

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)786 (188)

Eiweiß8,2 g

Kohlenhydrate17,4 g

Fett9,2 g

Zubereitung

1.Heidelbeeren putzen, waschen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Eier, Zucker, Vanillezucker und salz schaumig. Quark und Frischkäse verrühren, Puddingpulver einrühren. Zucker-Eier-Masse unterheben.

2.Die Quark-Masse abwechseld mit den Heidelbeeren in einwe gutgefettete und mit Paniermehl ausgestreute Kastenform 34x8x15 füllen unf glatt streichen E.Herd 175 °Grad 1,5 Stunden backen.

3.Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Vorsichtig aus der Form stürzen und auf einer Platteanrichten. dazu schmeckt Schlagsahne.

4.Ich habe den Kuchen nach diesen Angaben gemacht. Geschmacklich sehr gut, aber ich würde ihn in den letzten 15 Min. abdecken.