Liköre: Mirabellenikör mit Zimt

Zubereitung

1. Vorbereitung

   1.Mirabellen waschen, entkernen und viertel...Zimtstange klein hacken

1. Herstellung

   2.Ein luftdichtes verschließbares Glasgefäß mit Korn, Zucker und Mirabellen- und Zimtstücke füllen und verschließen

1. Reifen

   3.Bei Zimmertemperatur ca. 16 Wochen reifen lassen und dabei anfangs täglich Glasgefäß schütteln und spätere aller 3-5 Tage schütteln

1. Abfüllen

   4.Ein Sieb mit eine Baumwolletuch in große Messgefäße setzen...Liköransatz hinein geben und ausdrücken...Likör in schöne Flaschen füllen und eventuell mit Schrift oder Etikett versehen

1. Lagerung & Haltbarkeit

   5.Bei Zimmertemperatur in der (Mini)Bar hält sich der Likör mehre Monaten, wobei der Geschmack mit der Zeit intensiver wird